Ventricina piccante galli
La Ventricina è un salume tradizionale italiano originario delle regioni Abruzzo e Molise. È noto per la sua consistenza grossolana e il sapore ricco, tipicamente...
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La Ventricina è un salume tradizionale italiano originario delle regioni Abruzzo e Molise. È noto per la sua consistenza grossolana e il sapore ricco, tipicamente ottenuto da una miscela di tagli di maiale come il grasso della spalla e della schiena. La carne viene condita con una varietà di spezie, tra cui pepe rosso, pepe nero, aglio e talvolta finocchio.
Origine: Abruzzo Italia
| Nutriente | Valore per 100 g. |
|---|---|
| Energia (kcal) | 337,00 |
| Energia (kJ) | 1.399,00 |
| Grassi (g) | 27,30 |
| Di cui grassi saturi | 9,20 |
| Proteine (g) | 22,40 |
| Sale (g) | 2,47 |
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Carne di suino, sale, aromi, destrosio, saccarosio, spezie, antiossidante: E301, conservanti: E252, E250.
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