Prosciutto crudo di parma disossato dop picaron
CSSSSU0574-2000
Prosciutto privato delle ossa interne che prima di essere confezionato sottovuoto viene pressato per assumere una forma più regolare.
Cosce suine fresche, provenienti da allevamenti e macelli riconosciuti dal Consorzio del Prosciutto di Parma (Veneto, Emilia-Romagna, Lombardia, Piemonte, Toscana, Umbria, Marche, Abruzzo, Lazio, Molise).
La durata minima del ciclo produttivo è di 12 mesi per il completamento della stagionatura ai fini DOP
Origine: Emilia-Romagna Italia
| Nutriente | Valore per 100 g. |
|---|---|
| Energia (kcal) | 267,00 |
| Energia (kJ) | 1.113,00 |
| Grassi (g) | 18,00 |
| Di cui grassi saturi | 6,10 |
| Carboidrati (g) | 0,50 |
| Proteine (g) | 26,00 |
| Sale (g) | 4,40 |
Mantenere a regime di refrigerazione (massimo +7°C), una volta aperto l’involucro, ricoprire il prosciutto con pellicola per alimenti.
Carne di suino, sale. Non contiene glutine o altri allergeni.
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