La sella di mastro dante renzini
CSSSSU0684-1000
La Sella di Mastro Dante è una coscia di alta qualità, senza osso, stagionata per 8 mesi sui Monti Sibillini di Norcia, dove l'aria pulita contribuisce a dare un particolare gusto arricchito anche dalla marinatura in vasca con concia a base di aceto balsamico. La naturalezza del prodotto è richiamata anche nella sua forma “a sella” e dalla copertura al pepe verde e rosa, sapientemente preparato usando tecniche di lavorazione manuali. Ed è anche grazie alla sua forma e al disosso che la stagionatura arriva alla più rapida ed efficace penetrazione degli aromi e della salatura, ottenendo un prodotto pronto all'uso, con scarti ridottissimi, fetta uniforme e facile da lavorare.
Origine: Umbria Italia
Latte 
Frutta a guscio | Nutriente | Valore per 100 g. |
|---|---|
| Energia (kcal) | 258,00 |
| Energia (kJ) | 1.077,00 |
| Grassi (g) | 16,00 |
| Di cui grassi saturi | 6,90 |
| Carboidrati (g) | 0,40 |
| di cui zuccheri (g) | 0,10 |
| Proteine (g) | 29,00 |
| Sale (g) | 3,70 |
Conservare a temperatura di massimo +16°C.
Coscia di suino (origine: UE), sale, Aceto Balsamico di Modena IGP 1% (aceto di vino, mosto d'uva cotto), destrosio, saccarosio, spezie in proporzione variabile (0,2%), aromi naturali, conservanti (E250, E252), antiossidante (E301).
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