Salame cotto mainelli
"Del maiale non si butta niente" e per questo, nel passato, in ogni fattoria si allevava un maiale. L'esigenza di trarre il massimo profitto dal maiale e una buona dose di saggia inventiva hanno dato vita a prodotti che, in alcuni casi considerati poveri, oggi hanno conquistato gli appassionati dei sapori più autentici della produzione italiana. Romano Mainelli interpreta le antiche ricette, rendendole ancora più golose per tenere in considerazione le rinnovate esigenze del mercato nazionale e internazionale.
Origine: Piemonte Italia
| Nutriente | Valore per 100 g. |
|---|---|
| Energia (kcal) | 288,00 |
| Energia (kJ) | 1.194,00 |
| Grassi (g) | 25,00 |
| Di cui grassi saturi | 9,00 |
| Proteine (g) | 15,00 |
| Sale (g) | 1,80 |
Conservare a +2/+4°C.
Tal quale previa rimozione del budello.
Carne di suino origine Italia, sale, aromi, destrosio, aromi naturali, spezie, aglio fresco, stabilizzanti (miscela di difosfati E450 e trifosfati E451 di sodio e di potassio), antiossidante (ascorbato di sodio E301) e conservante (nitrito di sodio E250).
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