Gorgonzola dop piccante palzola
LTFEEG1790-500
Il Gorgonzola al naturale di Palzola è uno dei prodotti più significativi dell’azienda e tra i più ricercati dai cultori e amanti del mondo del formaggio. La forma viene stagionata per 100-120 giorni e in questo periodo l’erborinatura si espande delicatamente lungo tutta la superficie della pasta compatta. In maniera più accentuata verso il centro con un colore verde abbastanza scuro tipico. Rimane comunque cremoso nel puro stile della famiglia Paltrinieri. Si tratta del Gorgonzola detto anche piccante.
Origine: Piemonte Italia
Latte | Nutriente | Valore per 100 g. |
|---|---|
| Energia (kcal) | 330,00 |
| Energia (kJ) | 1.375,00 |
| Grassi (g) | 29,70 |
| Di cui grassi saturi | 18,60 |
| Carboidrati (g) | 0,20 |
| Proteine (g) | 22,00 |
| Sale (g) | 2,40 |
Il prodotto deve essere conservato in frigo alla temperatura di +2°C/+4°C.
Latte, caglio, fermento (penicillium) e sale.
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