Formaggio bergader
LTFEEG1772-500
Formaggio erborinato storico di Bergader, con le sue venature blu rappresenta una raffinata specialità piccante.
E’ un formaggio a pasta molle leggermente friabile, di colore bianco, punteggiata dalle caratteristiche macchie verdibluastre della muffa, a cui deve l'aroma intenso ed il tocco piccante.
Questo formaggio dalla consistenza solida ma non dura si lascia sciogliere amabilmente in bocca rivelando tutta la sua anima di formaggio con carattere
Origine: Non applicabile Germania
Latte | Nutriente | Valore per 100 g. |
|---|---|
| Energia (kcal) | 331,00 |
| Energia (kJ) | 1.371,00 |
| Grassi (g) | 28,10 |
| Di cui grassi saturi | 18,10 |
| Carboidrati (g) | 0,10 |
| di cui zuccheri (g) | 0,10 |
| Proteine (g) | 19,40 |
| Sale (g) | 3,50 |
Conservare a temperatura tra +2 /+7.
Latte, sale, fermenti lattici, caglio, calcio cloruro e colture di muffa edibile.
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