Pasta fresca scialatielli a nido maffei 700 gr
FAPFPM0962
2,65 €
Gli scialatielli sono un formato di pasta fresca usato nella tradizione della pasta campana.
Il nome degli scialatielli deriva presumibilmente da due parole tipiche della lingua napoletana, "scialare" (godere) e "tiella" (padella). Questo tipo di pasta è tipica di Amalfi, dov'è nata per mano dello chef Enrico Cosentino nel 1978, quando, presentando gli scialatielli ad un concorso culinario, ottenne grazie ad essi il premio entremetier dell'anno.
Sono listarelle più corte degli spaghetti, più larghe e di sezione rettangolare piuttosto irregolare. Sono tradizionalmente fatti a mano, farina, acqua e/o latte, formaggio grattugiato, basilico fresco tritato, sale e uova, ma vengono anche venduti come formato di produzione industriale.
Origine: Puglia Italia
Cereali e derivati | Nutriente | Valore per 100 g. |
|---|---|
| Energia (kcal) | 273,00 |
| Energia (kJ) | 1.153,00 |
| Grassi (g) | 1,30 |
| Di cui grassi saturi | 0,30 |
| Carboidrati (g) | 55,00 |
| di cui zuccheri (g) | 1,50 |
| Fibra totale (g) | 2,50 |
| Proteine (g) | 9,00 |
| Sale (g) | 0,01 |
Conservare in frigorifero a +4°C max. Una volta aperta la confezione, conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.
Cuocere in acqua bollente salata per 6/7 minuti.
Semola di grano duro, acqua. Può contenere soia, uova, latte e senape.
Prodotti correlati
Salumiere Xpress informa
Ti informiamo che le consegne in Italia avvengono entro 2/5 giorni lavorativi.
Ti consigliamo di guardare nella seguente categoria: