Pomodori pelati rosso gargano 2,5 kg
COCVVP0431
Il pomodoro dopo essere stato lavato è sottoposto a pelatura e allontanamento delle bucce, segue l'ispezione e la cernita, l'inscatolamento l'aggiunta di succo (il succo è preparato con pomodoro triturato, riscaldato e previo setacciatura per eliminare bucce e semi, è sottoposto a blanda concentrazione; successivamente è aggiustato di pH mediante acido citrico, riscaldato e aggiunto caldo alle scatole), la chiusura delle scatole mediante aggraffatura del coperchio, la pastorizzazione, il raffreddamento e la codifica delle scatole.
Origine: Puglia Italia
| Nutriente | Valore per 100 g. |
|---|---|
| Energia (kcal) | 25,00 |
| Energia (kJ) | 103,00 |
| Carboidrati (g) | 3,60 |
| di cui zuccheri (g) | 3,50 |
| Fibra totale (g) | 1,30 |
| Proteine (g) | 1,20 |
| Sale (g) | 0,13 |
Conservare in luogo fresco e asciutto. Quando aperto, rimuovere il contenuto dalla scatola e metterlo in un adeguato contenitore coperto in luogo refrigerato. Da consumarsi entro 3-4 giorni.
Il prodotto può essere consumato tal quale oppure a seconda dei gusti del consumatore, si presta alla preparazione di salse e condimenti, piatti precucinati, ecc.
Pomodoro Lungo, succo di pomodoro, correttore di acidità: acido citrico.
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